ここはサントリー山崎蒸留所。窓の外は竹林だった。このあたりが筍の産地であることは知っていたが、ウイスキー工場の中まで竹林があることに驚いた。雨が地上に落ち竹林に染み入り、川に流れる。竹で浄化された水はおいしいウイスキー作りにはかかせないも…
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