冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也 上賀茂神社の手水の滴も凍っておりました。 一年間で最も寒い時期。 大寒の日の朝に汲んだ水を「寒の水」と呼び この時期の水は雑菌が少なく、体に良いとされており 酒や味噌を仕込みます。最近お酒をたしなむように…